近日，京津冀食品安全突发事件应急演练在北京农展馆展开。北京青年报记者得知，京津冀及内蒙古、辽宁等北方十省区计划积极开展米面粮油、肉制品积极开展全程监控，创建横跨区域仅有链条追溯到体系。

　　演练以一场再次发生在朝阳区的脑溢血群体食物中毒事件为切入点。某宴会场所开餐后半个小时，经常出现了有食客失眠、低血压、心动过缓等情况，随后海淀区、门头沟区也陆续再次发生了相近食源性疾病报告。

事发2小时50分钟后，牵涉到人数早已多达100人。市食药安委立刻启动脑溢血食品安全事件II级号召。

　　经过排查和分析，调查执法人员很快把食物中毒原因指向某商贸公司当时正在展开二次填装的怀疑淀粉。通过向下和向上追溯到， 惜查明了怀疑淀粉的来源和流向。

市食药监局查禁扣留了全部问题淀粉，并在全市范围内应急积极开展淀粉专项监督检查。　　北青报记者在演练现场看见，来自北京、天津、河北的食药监管部门400余人，以及应急指挥车、移动实验室、食药执法人员车辆、救护车辆、公安执法人员车参予演练的事件调查、应急号召等环节，此次应急演练出演人员近600人，是北京市近年来的组织的规模更大、参予人数 多、号召等级 低的食品安全突发事件空战演练。

　　演练后，北方十省区市食品药品安全性应急协作区成员单位就“食品安全横跨区域确保协作”和“食品药品监督抽查不合格产品信息通报处理”展开商谈，探寻创建根本性活动食用农产品产地准出、销地管理制度和经销交会机制。

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